Si avvicina il Thanksgiving Day

Tra pochi giorni qui in Usa si festeggerà il Thanksgiving. Sai perché fu scelto questo nome? Per ringraziare Dio per quanto ricevuto durante l’anno trascorso.

La storia narra che “un gruppo di Padri Pellegrini perseguitati in patria, fuggirono all’inizio del diciassettesimo secolo nell’attuale America del Nord: 102 pionieri, di cui 32 bambini, imbarcati a bordo della Mayflower, arrivarono sulle coste americane nel 1621, dopo un duro viaggio attraverso l’Oceano Atlantico.

Quando arrivarono, si trovarono di fronte a un territorio selvatico e inospitale, fino ad allora abitato solo da nativi americani.

I Pellegrini avevano portato dall’Inghilterra dei semi di vari prodotti che si coltivavano in patria e li seminarono nel “nuovo” territorio. Ma la semina non produsse i frutti necessari al sostentamento della popolazione, per cui quasi la metà di loro morì durante il rigido inverno.

Questa situazione rischiava di riproporsi anche l’anno successivo se non fossero intervenuti i nativi americani, che indicarono ai nuovi arrivati quali prodotti coltivare e quali animali allevare, nella fattispecie il granturco e i tacchini.

Dopo il duro lavoro, i Pellegrini indissero un giorno di ringraziamento a Dio, per l’abbondanza ricevuta e per celebrare il successo del primo raccolto.

I coloni invitarono alla festa anche gli indigeni, grazie ai quali avevano potuto superare le iniziali difficoltà di adattamento ai nuovi territori, gettando le basi per un futuro prospero.

Nel menù di quel primo Giorno del Ringraziamento americano ci furono pietanze che divennero tradizione per le feste, in particolare il tacchino e la zucca, insieme ad altre carni bianche, carne di cervo, ostriche, molluschi, pesci, torte di cereali, frutta secca e noccioline.

Fu George Washington, il primo presidente degli Stati Uniti d’America, a dichiarare la festa per tutti gli stati nel 1789 proclamando una giornata nazionale di ringraziamento.

Dalla metà del XIX secolo il Thanksgiving Day era diffuso nella maggior parte del territorio americano e osservato da tutti gli strati sociali, dai ricchi ai meno abbienti.” (Fonte Wikipedia)

Dopo i festeggiamenti per Halloween, le case vengono addobbate aspettando il Thanksgiving, perchè in Usa è la festa più importante dell’anno.

Grande importanza viene dato al pranzo/cena del Thanksgiving, perché mi hanno spiegato che la tradizione vuole che sia tardi per il pranzo e presto per la cena, c’è chi si mette a tavola dopo la partita di football.

Di seguito troverai link fonte di ispirazione per il menù del Thanksgiving:

Thanksgiving: 10 regole per un pranzo del ringraziamento perfetto.

Cliccando sul link di seguito troverete la ricetta del ripieno e le varianti Ripieno di pane e castagne.

(Ph by Unsplash).

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