Prepara carta e penna per la lista della frutta e verdura di marzo, perché già da questo mese compaiono i primi prodotti della bella stagione che, insieme ad alcuni frutti e verdure invernali, ci permette di preparare tanti nuovi manicaretti.
Ricorda che acquistare la frutta e verdura locale e di stagione, nel periodo di massima produzione, permette di risparmiare e di cibarsi in modo salubre e naturale, rispettare l’ambiente e il ciclo della natura.
Verdura di Marzo:
asparagi
barbabietole
bietole
broccoli
carciofi
carote
cavolfiore
cavoli
cavolini di Bruxelles
cavolo rosso
cicoria
cime di rapa
cipolle
cipollotti
crescione
finocchi
patate novelle
radicchio
rape
scalogno
sedano
spinaci
taccole
topinambur
Ricetta con la verdura di stagione: Risotto agli asparagi.
Frutta di Marzo:
arance
pompelmi
limoni
mandarini
mandaranci
kiwi
mele
pere
Potrebbe interessarti La ricetta delle crescentine modenesi o tigelle.
